Tortellini zucchine e pomodorini

Rieccomi di nuovo qua dopo un periodo di lunga assenza! Gli esami hanno impegnato tanto del mio tempo e purtroppo si, mi sono sempre dovuta accontentare di fare un pasto veloce.
La ricetta che vi propongo oggi è ottima e veloce da preparare!

Ingredienti (dosi per 2 persone):
  • 200 gr di tortellini
  • 2 zucchine
  • 10 pomodorini
  • cipolla
  • olio
  • sale
Procedimento 

Tritare un poco di cipolla e farla soffriggere in abbondante olio in padella. Una volta che la cipolla si sarà imbiondita, aggiungere le zucchine tagliate a dadini e farle cuocere.





Una volta cotte le zucchine, aggiungere i pomodorini tagliati a metà, salate e lasciete cuocere ancora per qualche minuto


Nel frattempo fate bollire l'acqua e aggiungere un dado se volete dare più sapore ai tortellini. Bollita l'acqua, aggiungere i tortellini con ripieno di vostro gradimento (io ho utilizzato tortellini con ripieno di ricotta e spinaci).

Pronti i tortellini, scolateli e aggiungeteli in padella; mescolate bene il tutto.
Ecco il piatto pronto!



Buon appetito!!

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5 commenti:

Aurore ha detto...

davvero carino il tuo blog e con tante ricette interessanti, se vuoi fare un salto nella mia cucina ...
http://biscottirosaetralala.blogspot.com

25 giugno 2010 00:33
Ramona ha detto...

Il blog Farina, lievito e fantasia in collaborazione con Ballarini, ti invita a partecipare ad un contest a premi.
Ai 3 vincitori saranno assegnati 3 fantastici prodotti Ballarini.
Cosa aspetti? Dai libero sfogo alla fantasia e partecipa al contest.
http://farinalievitoefantasia.blogspot.com/2010/11/contest-foodblogger-ai-fornelli-con.html

30 novembre 2010 05:09
mariacristina ha detto...

Ciao, volevo chiederti se ti va di partecipare al mio contest, c'è in palio un bellissimo premio! Un abbraccio.

9 marzo 2011 00:28
Ramona ha detto...

BUON COMPLEANNO ITALIA! Proprio in occasione dei festeggiamenti dell'Unità d'Italia, Ballarini e il blog Farina, lievito e fantasia hanno indetto un fantastico contest "150 anni in tavola". Si potrà partecipare con ricette tipiche delle proprio regioni e in palio ci sono dei bellissimi prodotti della linea Titanio della Ballarini.
Corri a leggere il regolamento. Ti aspettiamo! http://farinalievitoefantasia.blogspot.com/2011/03/contest-150-anni-in-tavola.html

18 marzo 2011 07:42
Anonimo ha detto...

ciao!! prova ad inserire questa ricetta qui http://www.santacristina1946.it/communityandsocial
è un concorso del Santa Cristina..si deve inserire una ricetta ed abbinarla ad un luogo!! :)
tania

5 luglio 2011 07:27

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