Gghiotta

Eccovi un buonissimo secondo di pesce, dal sapore semplice e delicato.

Ingredienti (dosi per 2 persone):

fette di salmone fresco	500 gr
patate	500gr
olio	40gr
prezzemolo	q.b.
limone	1/4
sale	q.b.

Procedimento:

Tagliare le patate a rondelle

e lessarle in acqua bollente per circa 6/7 minuti (scolarle quando ancora sono al dente).

Preparare il salmoriglio, mettendo in una ciotola l’olio, il prezzemolo e il succo di 1/4 di limone e mescolare.

Non appena le patate si saranno un pò raffreddate, adagiatene circa la metà su una teglia antiaderente

A questo punto poggiate sopra le fette di salmone, cospargetele di salmoriglio, aggiungete un pò di sale.

Ricoprite con l’altra metà di rondelle di patate.  Cospargere ancora del sale.

Infornate a 180° per circa 50 minuti.

Ecco il piatto pronto!

Buon Appetito!

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